Jestli chcete omezit cukr a nahradit ho bylinkou, pak je stévie zdánlivě ideálním řešením.
Stévie má mnohonásobně vyšší sladivost než cukr, přesto neobsahuje žádné kalorie. Takzvané glykosidy stévie, jež objevili již v roce 1931 francouzští chemici a které jsou za sladkost odpovědné, totiž náš organismus neumí rozložit a uložit jako zásobní sacharid nebo využít jako energii. Navíc tyto látky odolávají i velmi vysokým teplotám (až 250° C), takže je stévie vhodná i…
Zobrazit více